Cocina con kamado B10

Ribs

 
 
Pasos
 
  1. Condimentamos las ribs con sal y pimienta y otras especias a gusto.
  2. Colocamos un disco en la parrilla y vertimos cerveza negra sobre el mismo para aportar humedad a la cocción.
  3. Utilizamos el accesorio especial para las ribs y las colocamos a cada una en uno de los espacios.
  4. Cerramos la tapa y enviamos a cocción con unos pocos milímetros de apertura en la tapa superior y
    apertura total en la tapa inferior.
  5. Dejar ahumar durante 2 hs y media.
  6. Retirar y emplatar.
Sugerencia: Quedan exquisitas con una buena salsa barbacoa